Gelée de Figue

au Champagne brut

pot de 105 g

Fabrication artisanale au chaudron en cuivre

Un plaisir hors du temps ! Imaginez tous les arômes et saveurs du champagne harmonieusement capturés et restitués sous forme de Gelée !

Reconnu parmi les plus    grands noms de la restauration, de la pâtisserie chocolaterie, notre " Gelée de vin de Champagne  " est désormais élaborée avec un champagne brut, issu de propriétés familiales, à hauteur de 50%

Suggestion de dégustation :

Au petit déjeuner : Sur un pain brioché, sur du pain rustique ou sur un croissant et du                                      beurre demi-sel

Toast apéritifs : Au fois gras, au beurre demi-sel, au fromage de Chaource affiné, avec un                           tartare de crabe

De l'entrée au dessert : Pour accompagner un foie gras

Par respect et pour des raisons évidentes d'appellation, nous avons emprunté le nom de notre région la " Champagne " et non pas le nom de champagne qui est une appellation d'origine contrôlée.

CONFIT DE FIGUE DE CHAMPAGNE BRUT

Ingrédients :

Figue : 50%

Champagne :  7%

 Sucre : 41%

Gélifiant : pectine si necéssaire

Acidifiants : Jus de citron

Produit sans addition d'arômes, de colorants ni conservateurs

Servir frais à 8°

Origine     : Troyes (France)

Producteur : Anarel