Moutarde à l'ancienne à la violette

Pot de 100 g

La moutarde à la violette est surprenante dans les vinaigrettes pour des salades d'endives par exemple et s'accorde à merveille avec  du blanc de poulet et de la saucisse grillée.

A l'ère où la cuisine avec les fleurs est tendance, la violette inspire de grands chefs qui la marient avec discrétion au foie gras, aux viandes, aux poissons, aux fromages aux fruits, aux cocktails.