Caviar  d'exception

Perlita Sélection

C'est toujours l'occasion rêvée de mettre le quotidien entre parenthèse et les petits plats dans les grands. Offrez vous un dîner en amoureux, à la lueur des chandelles et devant la cheminée qui crépite. Si vous êtes plus que jamais en quête d'émotion et de raffinement, alors, osez le caviar !

Caviar Perlita, espèce Sibérienne (Baéri). C'est un grand classique. Ce caviar plein de saveurs dégage un arôme particulier, intense, iodé faisant exploser les notes de beurre, noisette, noix fraîche. Avec le temps et la maturité, comme un grand vin, son goût devient complexe et puissant. Ses grains  sont fermes pour combler le palais des plus exigeants. II  se situe au dessus d'un Sévruga et dans la même catégorie qu'un bel Osciètre (grains de 2,6 mm de diamètre).

Livraison en colis isotherme sous 13h 00. Tenir au frais (0-4°C) dès réception. Le sortir du réfrigérateur au moins 1 heure avant de le servir.

 Goût frais et subtil d'un produit exceptionnel

Une gamme complète pour répondre à toutes vos envies.

Dégustation du caviar :

Le caviar se déguste nature. Proscrire le citron. Utilisez une cuillère en nacre, en or ou...en plastique. Surtout pas de métal, le goût du caviar serait irrémédiablement altéré. Comptez de 15 à 20 g par personne et plus pour les gourmets. Servez le caviar dans un service à caviar en verre, mettez la glace pilée à l'intérieur et placez la boîte de caviar dans la coupe en verre. Accompagnez le tout avec des vodkas blanches de préférence congelées, des vins blancs secs, le pétillant Luxor  aux paillettes d'Or, ou bien le prestigieux champagne Armand de Brignac Gold Brut.

Conservation :

Il s'agit d'un produit frais, non pasteurisé et conditionné directement en boîte d'origine, ce qui lui confère la plus grande stabilité et une durée de vie de neuf mois. A consommer rapidement dès l'ouverture de la boîte.

Laissez fondre le caviar sous la langue ou contre le palais pour en révéler toute la subtilité de ses saveurs.

Origine :

L'Esturgeonnière. Bassin d'Arcachon. France