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Caviar Russe d'élevage DOVGAN de 25 ou 50 g

Caviar Russe 

d'élevage DOVGAN

25 g ou 50 g

EN RUPTURE

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70,00 € TTC

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Caviar Russe 

d'élevage DOVGAN

Biographie du caviar

A l'origine, le caviar est un plat médiéval russe venu du nord de la mer Caspienne et des rives de la Volga. Evolution des moeurs, disparition presque totale des esturgeons sauvages, le caviar d'aujourd'hui n'a plus rien à voir avec celui d'hier. Aujourd'hui toutes les espèces d'esturgeons sont protégées depuis 1998 par la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction (CITES). Il est désormais strictement interdit de vendre du caviar sauvage en dehors du pays d'origine. Le caviar que nous proposons à nos clients provient exclusivement d'élevages issu de fermes établies aux quatre coins du globe. L'Allemagne, la France, la Russie et la Chine étant les plus gros producteurs.

25 g ou 50 g

Ce caviar provient de l'esturgeon Sibérien Acipenser Ruthenus. Sa couleur peut varier du brun au noir foncé.  Le goût délicieux de ce caviar rappelle la saveur de la noix. Un caviar au grain ferme, mais plus petit qu'un grain de Béluga, ce qui ne déprécie en aucune manière son excellente qualité gustative. A inviter à vos tables pour toutes vos fêtes.

Livré en colis réfrigéré en chronopost 18:00 Tenir au frais (0-4°C) dès réception. Le sortir du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant de le servir.

Dégustation du caviar :

Le caviar se déguste nature. Proscrire le citron. Utilisez une cuillère en nacre, en or ou en plastique. Surtout pas de métal, le goût du caviar serait irremédiablement altéré. Accompagnez le tout avec des vodkas blanches très glacées, non congelées, ou des vins blancs très secs.

Laissez fondre le caviar sous la langue ou contre le palais pour en révéler toute la subtilité des saveurs.

Origine : Ferme en Allemagne



UN VASTE CHOIX DE CAVIARS POUR REPONDRE A TOUTES VOS ENVIES

Nous vous remercions de votre confiance et au plaisir de vous servir encore cette année




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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