Vendôme caviar & Cie

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Caviar Russe d'élevage Osciètre 50 g

Caviar Russe d'élevage

 

Osciètre

 

50 g

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150,00 € TTC

cavrusse50


Caviar Russe d'élevage 

Osciètre

Disponible dès septembre

 

Biographie du caviar

A l'origine, le caviar est un plat médiéval russe venu du nord de la mer Caspienne et des rives de la Volga. Evolution des moeurs, disparition presque totale des esturgeons sauvages, le caviar d'aujourd'hui n'a plus rien à voir avec celui d'hier. Aujourd'hui toutes les espèces d'esturgeons sont protégées depuis 1998 par la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction (CITES). Il est désormais strictement interdit de vendre du caviar sauvage en dehors du pays d'origine. Le caviar que nous proposons à nos clients provient exclusivement d'élevages issu de fermes établies aux quatre coins du globe. L'Allemagne, la France, la Russie et la Chine étant les plus gros producteurs.


50 g

 

 

 


Acipenser

 

 

Saveurs : fruits secs, minéral, peu iodé 
Taille des grains : petits 
Couleur : bronze à brun

 

Livraison en 18:00  par Chronopost en colis isotherme. Tenir au frais (0-4°C) dès réception. Le sortir au moins 30 à 60 minutes avant de le servir.

Dégustation du caviar :

Sortez le du réfrigérateur au moins 1 heure avant de le servir. Le caviar se déguste nature. Proscrire le citron. Utilisez une cuillère en nacre, en or ou...en plastique. Surtout pas de métal, le goût du caviar serait irrémédiablement altéré. Comptez de 15 à 20 g par personne et plus pour les gourmets. Servez le caviar dans un service à caviar en verre, mettez la glace pilée à l'intérieur et placez le caviar dans la coupe en verre. Accompagnez le tout avec des vodkas blanches, ou avec le champagne Armand de Brignac Blancs de Blanc avec  son coffret en laque noir ou alors avec des vins blancs secs.


Conservation :

A consommer rapidement dès l'ouverture. Laissez fondre le caviar sous la langue ou contre le palais pour en révéler toute la subtilité des saveurs.

Origine : Ferme d'élevage en Russie

UN VASTE CHOIX DE CAVIARS POUR REPONDRE A TOUTES VOS ENVIES

Nous vous remercions de votre confiance et au plaisir de vous servir encore cette année


Panier  

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