Vendôme caviar & Cie

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Caviar Russe Russian Caviar 125 g ou 250 g

Caviar Russe

Russian Caviar

125 g ou 250 g

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300,00 € TTC

caviarusse125/250


Caviar Russe

Russian Caviar

Biographie du caviar

A l'origine, le caviar est un plat médiéval russe venu du nord de la mer Caspienne et des rives de la Volga. Evolution des moeurs, disparition presque totale des esturgeons sauvages, le caviar d'aujourd'hui n'a plus rien à voir avec celui d'hier. Aujourd'hui toutes les espèces d'esturgeons sont protégées depuis 1998 par la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction (CITES). Il est désormais strictement interdit de vendre du caviar sauvage en dehors du pays d'origine. Le caviar que nous proposons à nos clients provient exclusivement d'élevages issu de fermes établies aux quatre coins du globe. L'Allemagne, la France, la Russie et la Chine étant les plus gros producteurs.

 

125 g ou 250 g


Ce caviar est issu de l'Osciètre qui mesure de 1,50 à 2 mètres et qui évolue dans toute la mer Caspienne, sur les rives du Kazakhstan et de l'Azerbaïdjan. Il donne des œufs un peu plus petits que le Béluga qui sont très gros, mais supérieurs au Sévruga. Ce caviar ne peut que vous séduire. Il évoque la Russie des traditions.


Livraison en colis isotherme en 18:00. Tenir au frais (0-4°C) dès réception. Le sortir au moins 30 à 60 minutes avant de le servir.

Dégustation du caviar :

Le caviar se déguste nature. Proscrire le citron. Utilisez une cuillère en nacre, en or ou...en plastique. Surtout pas de métal, le goût du caviar serait irrémédiablement altéré.

Servez le caviar dans un service à caviar en verre, mettez la glace pilée à l'intérieur et placez le caviar dans la coupe en verre. 

Conservation :

A consommer rapidement dès l'ouverture. Laissez fondre le caviar sous la langue ou contre le palais pour en révéler toute la subtilité des saveurs.

Origine :

Russie

UN VASTE CHOIX DE CAVIARS POUR REPONDRE A TOUS VOS ENVIES

Nous vous remercions de votre confiance et au plaisir de vous servir encore cette année 2017

 

 

 

 

 

 

 

 

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