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Truffes de Bourgogne fraîche Tuber Uncinatum

Truffes de Bourgogne fraîches

TUBER UNCINATUM

Disponibles de septembre à décembre 2018

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Truffes de Bourgogne fraîches

TUBER UNCINATUM

Disponibles de septembre à décembre 2018

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Un peu de fantaisie et l'arôme intense de cette truffe deviennent vite les compagnons préférés de nombreux repas pour des occasions gastronomiques uniques. Parfumée et croquante, la truffe de Bourgogne fraîche ravira le palais des plus fins gourmets. Elle a la caractéristique de posséder un péridum noir et une gléba chocolat. Sa chair est parcourue de veines blanches très nombreuses, serrées, fines, très ramifiées et arborescentes. Son parfum profond et incomparable de sous bois et son goût de noisette font la réputation de sa qualité.

Utilisation :

Crue ou très légèrement cuite, elle s'harmonise à la perfection avec de très nombreuses recettes.

Panier  

(vide)